Zimt rein gemahlen Ceylon.
Wer Zimt hört, denkt natürlich sofort an Weihnachten, leckeres Gebäck und herrlichen Duft. Dabei ist Zimt aber nicht nur zu Weihnachten ein hervorragendes Gewürz, sondern es kann die Gesundheit unterstützen. Zimt ist zum einen ein Fatburner und zum anderen für Diabetiker sehr gut geeignet, da es den Blutzuckerwert, wie auch den Cholesterinspiegel senken kann.
Bei Zimt gibt es einige Unterschiede. Dabei ist der günstige Cassia Zimt voller Kumarin und kommt in der Regel aus Indonesien. Kumarin ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der die Leber schädigen kann, wenn zu viel davon aufgenommen wird. Insbesondere im üblichen Haushaltszimt können die Mengen an Kumarin deutlich schwanken, weshalb Cassia Zimt mit Vorsicht genutzt werden sollte.
Im Ceylon Zimt hingegen ist der Anteil an Kumarin deutlich geringer und daher ist diese Zimtsorte empfehlenswert für die Weihnachtsbäckerei. Wird Cassia Zimt genutzt, sollten Kinder höchsten 3 und Erwachsene höchsten 15 Zimtsterne pro Tag verzehren.
Kann Spuren enthalten: Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln.
Jan-Jedryczko –
Danke für die Aufklärung über Zimt, hatte ich auch bestellt gehabt. Gestern hatte meine Frau meinem Lieblingskuchen damit gebacken. Ein toller aromatischer Zimtgeschmack. Die Qualität schmeckt man einfach!! Weiter so:)
emmabayer1 –
Den Zimt bestell ich immer wieder gerne ! Viel besser als der Billigzimt vom Supermarkt !