Ras el Hanout-Gewürzmischung.
Berühmte marokkanische Gewürzmischung, die aus sehr vielen exotischen Gewürzen besteht. Für nordafrikanische Reis-, Couscous-, und Wildgerichte oder Eintöpfe. Kann auch für Süßspeisen verwendet werden.
Zutaten: Langer Pfeffer, Koriander, Kubebenpfeffer, Ingwer, Pfeffer, Schwarzkümmel, Cumin, Fenchel, Curcuma, Muskat, Galgant, Nelken, Cardamom, Sternanis, Ebereschenbeeren, Zimt, Lorbeerblätter, Lavendelblüten (Kann Spuren enthalten: Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln).
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