Curcuma ganz.
Verwendung: Curcuma darf in keinem Curry fehlen, es färbt herrlich gelb, passt zu Reis, Hühnchen, Eierspeisen, Suppen, Salaten und Eintöpfen. Curcuma wird als Färbemittel häufig an Stelle von Safran verwendet.
Gesundheit: Entzündungshemmend, erleichtert die Fettverdauung (Galle).
Kann Spuren enthalten: Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln.
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