Loskennzeichnungen bei Gewürzen und warum es so wichtig ist.
Die Angabe von Loskennzeichnungen auf der Verpackung, ist eine wichtige Angabe, um Lebensmittel auf dem Markt identifizieren zu können.
Jede Loskennzeichnung steht für eine Charge an Lebensmitteln, die unter gleichen Bedingungen produziert wurde.
Im Falle eines Rückrufs können Verkäufer zielgerichtet agieren und die Warnung der Öffentlichkeit wird vereinfacht.
Das heißt, dem Käufer wird gewährleistet, dass jedes Gewürz bis zur Ernte rückverfolgt werden kann.
